← Назад к рецептам
Небесные Картофельные Крошки с Пикантным Секретом!
🕒 Время: 30 мин.
🔥 Калории: 250 ккал.
📝 Ингредиенты:
Порции:
-
4
+
➡️Картофель – 3-4 шт. (средних)
➡️Яйцо куриное – 1 шт.
➡️Мука пшеничная – 2 ст. л.
➡️Сыр твердый – 50 г
➡️Чеснок – 1-2 зубчика
➡️Зелень свежая (укроп, петрушка) – по вкусу
➡️Соль – по вкусу
➡️Перец черный молотый – по вкусу
➡️Масло растительное – для жарки
🍳 Способ приготовления:
1
Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности, затем разомните в пюре. Дайте немного остыть.
2
В остывшее картофельное пюре добавьте яйцо, муку, натертый на мелкой терке сыр, измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень. Тщательно перемешайте.
3
Посолите и поперчите по вкусу. Масса должна получиться плотной, чтобы из нее можно было формировать шарики или котлетки.
4
Из картофельной массы сформируйте небольшие шарики или плоские оладьи.
5
Разогрейте растительное масло на сковороде.
6
Обжаривайте картофельные шарики (или оладьи) на среднем огне до золотистой хрустящей корочки со всех сторон.
7
Выложите готовые закуски на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте горячими.