Кранчи-Бургер "Огненный Дракон"

['Приготовьте соус "Манго-Чили": В небольшой миске смешайте майонез, пюре из манго, соус Шрирача, молотый перец чили, лаймовый сок и сахар/мед. Хорошо перемешайте и отставьте в сторону, чтобы вкусы смешались.', 'Подготовьте котлеты: Разделите фарш на две равные части и сформируйте две плоские котлеты, чуть больше диаметра булочек (они немного сожмутся при жарке). Посолите и поперчите с обеих сторон.', 'Обжарьте бекон: Нагрейте сухую сковороду на среднем огне. Выложите ломтики бекона и жарьте до золотистой корочки и хрустящего состояния. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.', 'Приготовьте котлеты: Добавьте растительное масло на ту же сковороду (при необходимости). Разогрейте на среднем огне. Выложите котлеты и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны для средней прожарки (время может варьироваться). За минуту до готовности положите на каждую котлету по ломтику сыра и накройте сковороду крышкой, чтобы сыр расплавился.', 'Подготовьте булочки: Тем временем, разрежьте булочки пополам. Вы можете слегка поджарить их на сухой сковороде или в тостере до золотистого цвета, чтобы они стали более хрустящими.', 'Соберите бургер: На нижнюю часть булочки выложите лист салата. Сверху положите готовую котлету с расплавленным сыром.', 'Добавьте начинку: На сыр выложите ломтики бекона, затем кольца красного лука и маринованный халапеньо.', 'Завершите сборку: Щедро смажьте верхнюю часть булочки соусом "Манго-Чили" и накройте бургер. Повторите с оставшимися ингредиентами для второго бургера.', 'Подавайте немедленно: Подавайте бургеры горячими с любимым гарниром, например, картофелем фри или острыми начос.']