Хрустящие куриные крылышки 'Огненный Дракон' в аэрогриле

Тщательно промойте куриные крылышки и обсушите их бумажными полотенцами. Это очень важный шаг для получения хрустящей корочки. Разрежьте каждое крылышко на три части (плечо, локоть, кончик). Кончики можно выбросить или использовать для бульона. В большой миске смешайте соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, мед, молотый имбирь, чесночный порошок, хлопья чили, паприку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности. Добавьте подготовленные куриные крылышки в миску с маринадом. Перемешайте, чтобы каждое крылышко было полностью покрыто соусом. Накройте миску пищевой пленкой и маринуйте в холодильнике минимум 30 минут, а лучше 2-4 часа (или на ночь). Приблизительно за 15 минут до начала готовки достаньте крылышки из холодильника, чтобы они слегка нагрелись до комнатной температуры. Перед тем как выложить крылышки в аэрогриль, добавьте в миску с замаринованными крылышками кукурузный крахмал. Тщательно перемешайте, чтобы крахмал равномерно покрыл все кусочки. Это поможет создать дополнительную хрустящую корочку. Предварительно разогрейте аэрогриль до 200°C. Выложите куриные крылышки в корзину аэрогриля в один слой, стараясь не переполнять ее. Возможно, придется готовить порциями. Готовьте крылышки при 200°C в течение 18-25 минут, переворачивая их каждые 8-10 минут, чтобы они равномерно подрумянились и стали хрустящими. Время приготовления может варьироваться в зависимости от модели аэрогриля и размера крылышек. Готовность крылышек можно проверить, проткнув самое толстое место: сок должен быть прозрачным, а температура внутри мяса должна достигнуть 74°C. Готовые крылышки выложите на блюдо, посыпьте нарезанным зеленым луком и кунжутом. Подавайте немедленно, пока они горячие и хрустящие.