Салаты
Пищевая ценность рассчитана на 100 г продукта.
Классический салат Оливье
🕒 Время приготовления: 60 мин
Калории
180
кКал
кКал
Белки
12,0
грамм
грамм
Жиры
13,0
грамм
грамм
Углеводы
15,0
грамм
грамм
Порции
6
блюда
блюда
🔒 Войдите на сайт, чтобы добавлять рецепты в избранное.
Ингредиенты:
Картофель - 3-4 шт. (среднего размера)
Морковь - 2 шт. (среднего размера)
Яйца куриные - 4-5 шт.
Колбаса вареная (докторская или молочная) - 300 г
Горошек зеленый консервированный - 1 банка (около 300 г)
Огурцы соленые или маринованные - 3-4 шт. (среднего размера)
Лук репчатый - 1/2 шт. (небольшой, по желанию)
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень (укроп, петрушка) - для украшения (по желанию)
Способ приготовления:
1. Отварите картофель и морковь в мундире до готовности. Остудите, очистите от кожуры.
2. Отварите яйца вкрутую. Остудите, очистите от скорлупы.
3. Нарежьте картофель, морковь, яйца, вареную колбасу и соленые/маринованные огурцы мелкими кубиками (примерно 0.5-0.7 см).
4. Если используете репчатый лук, мелко его нарежьте. Чтобы убрать горечь, можно ошпарить кипятком или замариновать в уксусе с сахаром на 10-15 минут.
5. С консервированного горошка слейте жидкость.
6. В глубокой миске соедините все нарезанные ингредиенты: картофель, морковь, яйца, колбасу, огурцы, лук (если используете) и горошек.
7. Добавьте майонез по вкусу. Аккуратно перемешайте, стараясь не размять ингредиенты.
8. Посолите и поперчите салат по вкусу. Еще раз аккуратно перемешайте.
9. Перед подачей желательно дать салату настояться в холодильнике минимум 30 минут, чтобы вкусы лучше соединились.
10. При подаче украсьте свежей зеленью по желанию.