Десерт
Пищевая ценность рассчитана на 100 г продукта.
Тирамису в стаканах
🕒 Время приготовления: 30 мин
Калории
350
кКал
кКал
Белки
7,0
грамм
грамм
Жиры
15,0
грамм
грамм
Углеводы
40,0
грамм
грамм
Порции
4
блюда
блюда
🔒 Войдите на сайт, чтобы добавлять рецепты в избранное.
Ингредиенты:
200 г савоярди (лицем)
150 г маскарпоне
100 г сливочного сыра (примерно 20% жирности)
80 г сахарной пудры
1 ст. л. ванильного экстракта
150 мл крепкого эспрессо, охлаждённого
2 ст. л. сахара
30 мл кофейного ликёра (по желанию)
30 г какао‑порошка для посыпки
Способ приготовления:
Смешайте в миске маскарпоне, сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт до однородной гладкой массы.
В отдельной чашке смешайте охлаждённый эспрессо, сахар и кофейный ликёр, пока сахар полностью не растворится.
Быстро обмакните каждую савоярди в кофейную смесь (не более 2‑3 секунд, чтобы она не размокла) и выложите слой в дно каждого стакана.
На слой печенья распределите половину крема, разровняв лопаткой.
Повторите слои: снова савоярди, смоченные в кофе, затем оставшийся крем.
Покройте стаканы пищевой плёнкой и поставьте в холодильник минимум 4 часа (лучше на ночь) для пропитки.
Перед подачей посыпьте каждый стакан тонким слоем какао‑порошка через сито.
Подавайте холодным, украсив по желанию тертым шоколадом или свежими ягодами.