Салаты
Пищевая ценность рассчитана на 100 г продукта.
Пикантный салат «Шашлычный» с маринованным луком и зеленью
🕒 Время приготовления: 15 мин
Калории
78
кКал
кКал
Белки
1,2
грамм
грамм
Жиры
5,4
грамм
грамм
Углеводы
5,8
грамм
грамм
Порции
4
блюда
блюда
🔒 Войдите на сайт, чтобы добавлять рецепты в избранное.
Ингредиенты:
➡️ Лук репчатый (желательно красный, сладкий) — 3 шт.
➡️ Томаты спелые (плотные, грунтовые) — 4 шт.
➡️ Уксус 9% (или яблочный) — 2 ст. л. (для маринада)
➡️ Вода питьевая — 100 мл
➡️ Сахар — 1 ч. л.
➡️ Растительное масло (ароматное, с запахом семечек) — 3 ст. л.
➡️ Свежая кинза и укроп — большой пучок
➡️ Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
Способ приготовления:
➡️ Маринование лука: Репчатый лук очистите и нашинкуйте тонкими полукольцами. В небольшой пиале смешайте прохладную воду, уксус и сахар. Выложите лук в маринад, слегка помните руками и оставьте на 10 минут, чтобы ушла лишняя горечь, а лук стал хрустящим и пикантным.
➡️ Нарезка томатов: Спелые грунтовые помидоры вымойте и нарежьте крупными дольками. Свежую кинзу и укроп мелко порубите острым ножом.
➡️ Сборка и подача: С лука полностью слейте маринад. В глубоком салатнике соедините дольки томатов, маринованный лук и обилие рубленой зелени. Посолите по вкусу, щедро приправьте свежемолотым черным перцем и заправьте ароматным подсолнечным маслом. Перемешайте и сразу подавайте к готовому шашлыку!