Салат «Дачный» с редисом, яйцом и гренками

🕒 Время: 15 мин.

🔥 Калории: 146 ккал.

📝 Ингредиенты:

Порции:

➡️ Редис свежий (крупный, сочный) — 10 шт. ➡️ Огурцы свежие (грунтовые) — 3 шт. ➡️ Яйца куриные (вареные вкрутую) — 3 шт. ➡️ Хлеб ржаной (бородинский) — 3 ломтика (для домашних гренок) ➡️ Растительное масло — 1 ст. л. (для обжарки хлеба) ➡️ Сметана жирная (20%) — 4 ст. л. ➡️ Зеленый лук и укроп — 1 пучок ➡️ Соль, сушеный чеснок — по вкусу

🍳 Способ приготовления:

1Хрустящие костровые гренки

Бородинский хлеб нарежьте небольшими кубиками. На сковороде или решетке на мангале сбрызните хлеб растительным маслом, присыпьте солью и сушеным чесноком. Обжаривайте 3–4 минуты до появления плотной хрустящей корочки. Снимите и остудите.

2Нарезка свежих овощей

Редис и огурцы тщательно вымойте, удалите хвостики. Нарежьте овощи тонкими полукружьями. Вареные яйца очистите и порубите крупными кубиками. Зеленый лук и укроп мелко нашинкуйте.

3Соединение и подача

В глубоком салатнике соедините огурцы, редис, яйца и свежую зелень. Добавьте жирную сметану и соль по вкусу, аккуратно перемешайте салат ложкой. Перед самой подачей к столу всыпьте в салатник хрустящие чесночные гренки и еще раз быстро перемешайте, чтобы сухарики не успели размокнуть.