Фаст фуд
Пищевая ценность рассчитана на 100 г продукта.
Домашний бургер «Царский» с сочной котлетой и беконом
🕒 Время приготовления: 25 мин
Калории
284
кКал
кКал
Белки
14,2
грамм
грамм
Жиры
18,6
грамм
грамм
Углеводы
15,4
грамм
грамм
Порции
2
блюда
блюда
🔒 Войдите на сайт, чтобы добавлять рецепты в избранное.
Ингредиенты:
➡️ Булочки для бургеров (с кунжутом) — 2 шт.
➡️ Фарш говяжий или свино-говяжий — 300 г (для 2 сочных котлет)
➡️ Бекон (полоски) — 4 шт.
➡️ Сыр Чеддер (слайсы) — 4 шт.
➡️ Огурец маринованный — 1 шт.
➡️ Лук репчатый или красный — 1/2 шт.
➡️ Соус: майонез 67% (2 ст. л.) + кетчуп (1 ст. л.) + зернистая горчица (1 ч. л.)
➡️ Соль, свежемолотый черный перец — по вкусу
➡️ Сливочное масло — 20 г (для подсушивания булочек)
Способ приготовления:
➡️ Формование и жарка котлет: Фарш посолите, поперчите и сформируйте 2 плоские котлеты размером чуть больше булочки. Обжаривайте котлеты на раскаленной сковороде по 3–4 минуты с каждой стороны. За 1 минуту до готовности выложите на каждую котлету по 2 слайса чеддера и накройте крышкой, чтобы сыр полностью расплавился.
➡️ Хрустящие элементы: Полоски бекона обжарьте на сухой сковороде до золотистого хруста. На выделившемся жире со сливочным маслом обжарьте срезы булочек до румяной корочки.
➡️ Сборка бургера: Смажьте нижнюю и верхнюю булочки фирменным соусом. На нижнюю булочку выложите тонко нарезанный лук и кружочки маринованного огурца, затем сочную котлету с расплавленным сыром, хрустящие полоски бекона и накройте верхней кунжутной булочкой. Подавайте горячим!