Нежные банановые панкейки из двух ингредиентов
📝 Ингредиенты:
🍳 Способ приготовления:
Банан очистите, поломайте на кусочки и тщательно разомните вилкой в глубокой тарелке до состояния однородного жидкого пюре без крупных комков.
Разбейте к банановому пюре 2 яйца. Интенсивно взбейте вилкой или ручным венчиком в течение 1 минуты, чтобы масса стала единой, жидкой и слегка пузырчатой.
Сковороду с антипригарным покрытием разогрейте на среднем огне и смажьте каплей масла. Убавьте огонь до умеренно-слабого. Столовой ложкой наливайте тесто небольшими круглыми порциями (диаметром около 6–7 см — маленькие блинчики легче переворачивать).
Жарьте примерно 2 минуты, пока края не схватятся, а на поверхности не появятся пузырьки. Аккуратно подденьте широкой лопаткой, переверните и подрумяньте со второй стороны еще 1 минуту. Подавайте теплыми сразу со сковороды!