Хрустящие сырные конвертики из лаваша за 7 минут
📝 Ингредиенты:
🍳 Способ приготовления:
Сыр натрите на крупной терке. Зелень мелко порубите. В миске соедините сыр, зелень и добавьте куриное яйцо, тщательно перемешав вилкой. Благодаря яйцу сыр внутри не просто расплавится, а станет нежной, однородной кремовой массой, которая не будет вытекать.
Разверните лист лаваша на рабочей поверхности. Нарежьте его кулинарными ножницами или острым ножом на длинные продольные полосы шириной около 8–10 см.
На край каждой полосы выложите 1–1,5 столовые ложки сырной массы. Загните угол лаваша по диагонали, накрывая начинку треугольником, и продолжайте перекатывать полоску треугольником до самого конца. Свободный край слегка смочите водой или каплей яйца и заправьте внутрь, чтобы конвертик был полностью закрыт.
На сковороде растопите кусочек сливочного масла на среднем огне. Выложите конвертики швом вниз и обжаривайте буквально по 1,5–2 минуты с каждой стороны. Лаваш мгновенно станет хрустящим и покроется аппетитными поджаристыми пузырьками, а сыр внутри полностью расплавится. Подавайте сразу, пока корочка хрустит, а сыр тянется!