Банановое суфле в кружке за 3 минуты

Очистите спелый банан, поломайте на кусочки и тщательно разомните вилкой в глубокой миске до состояния однородного гладкого пюре (чем спелее банан, тем слаще получится десерт без добавления сахара).

К банановому пюре разбейте яйцо. Всыпьте какао или щепотку корицы (если хотите шоколадную или пряную нотку). Интенсивно взбейте вилкой или венчиком в течение 1 минуты до появления легкой пышной пенки.

Обычную керамическую кружку (объемом 250–300 мл) слегка смажьте внутри кусочком сливочного масла. Перелейте массу — она должна занимать не более 2/3 объема, так как суфле сильно поднимется при нагреве.

Поставьте кружку в микроволновку на максимальную мощность (700–800 Вт) ровно на 1,5–2 минуты. Суфле поднимется пышной шапочкой и станет упругим в центре. Подавайте теплым прямо в кружке с ложечкой или переверните на блюдце, украсив свежими ягодами!