Экспресс-пирог «Пятиминутка» с фетой и зеленью

Отварные яйца очистите и нарежьте небольшими кубиками (или натрите на крупной терке). Пучок свежей зелени тщательно промойте, обсушите и мелко порубите ножом. В глубокую миску раскрошите руками или вилкой сыр фета, добавьте яйца и зелень. Тщательно перемешайте начинку (солить не нужно, так как фета сама по себе достаточно соленая и пикантная).

Предварительно размороженное слоеное тесто слегка раскатайте. Разделите его на две равные части по размеру чаши вашего аэрогриля (круглые или квадратные). На первый пласт теста выложите всю начинку, оставляя свободными края (около 1,5 см). Накройте вторым пластом теста и плотно, аккуратно защипните края вилкой или косичкой, чтобы сыр не вытек.

Сделайте на верхнем слое теста несколько косых надрезов ножом или проколов вилкой — это необходимо для выхода пара, чтобы пирог не вздулся неравномерно. Сырое яйцо взбейте вилкой в пиале и щедро смажьте им поверхность пирога для получения глянцевой корочки.

Застелите дно чаши аэрогриля кусочком пергамента и аккуратно переложите пирог. Установите температуру 170°C и выпекайте ровно 25–30 минут. Пирог должен сильно подняться, стать пышным и приобрести глубокий золотисто-янтарный цвет. Нарезайте порционно и подавайте к столу — он одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде!