Восточный коктейль-шербет «Шербет Дервиша»
📝 Ингредиенты:
🍳 Способ приготовления:
С веточек мяты оборвите все листья и положите их на дно глубокого кувшина. Лимон тщательно вымойте и нарежьте тонкими кружочками, отправьте к мяте. Добавьте жидкий мед и тонкую щепотку молотой корицы.
Возьмите деревянную толкушку или широкую ложку и аккуратно разомните мяту с лимоном и медом прямо на дне кувшина. Лимон должен пустить кислый сок, а мята под воздействием крупинок сахара или текстуры меда — активно отдать свои эфирные масла. Оставьте эту ароматную кашицу на 3 минуты.
Влейте в кувшин холодный насыщенный гранатовый сок. Тщательно перемешайте базу длинной ложкой, чтобы мед полностью растворился в соке, соединившись с цитрусовыми и мятными нотками.
Охлажденные стаканы до самого верха наполните кубиками льда. Тонкой струйкой влейте гранатовую основу, заполняя бокалы на 2/3. Долейте доверху ледяной питьевой или слабогазированной водой, чтобы сбалансировать терпкость граната. Украсьте каждый стакан кружком лимона и верхушкой мятной веточки. Подавайте немедленно к прохладному столу!