Коктейли
Пищевая ценность рассчитана на 100 г продукта.
Восточный коктейль-шербет «Шербет Дервиша»
🕒 Время приготовления: 5 мин
Калории
46
кКал
кКал
Белки
0,2
грамм
грамм
Жиры
0,1
грамм
грамм
Углеводы
10,8
грамм
грамм
Порции
2
блюда
блюда
🔒 Войдите на сайт, чтобы добавлять рецепты в избранное.
Ингредиенты:
➡️ Гранатовый сок (натуральный, без добавления сахара) — 300 мл
➡️ Вода питьевая (очищенная или слабогазированная) — 200 мл
➡️ Свежая мята — 5–6 веточек (богатый мятный пучок)
➡️ Лимон или лайм — 1/2 шт.
➡️ Мед натуральный жидкий (или сахарная пудра) — 1,5 ст. л.
➡️ Корица молотая — тонкая щепотка (на кончике ножа, для восточного шлейфа)
➡️ Лед в кубиках — полная форма
Способ приготовления:
➡️ Экстракция мятной свежести: С веточек мяты оборвите все листья и положите их на дно глубокого кувшина. Лимон тщательно вымойте и нарежьте тонкими кружочками, отправьте к мяте. Добавьте жидкий мед и тонкую щепотку молотой корицы.
➡️ Раскрытие ароматов: Возьмите деревянную толкушку или широкую ложку и аккуратно разомните мяту с лимоном и медом прямо на дне кувшина. Лимон должен пустить кислый сок, а мята под воздействием крупинок сахара или текстуры меда — активно отдать свои эфирные масла. Оставьте эту ароматную кашицу на 3 минуты.
➡️ Создание рубиновой основы: Влейте в кувшин холодный насыщенный гранатовый сок. Тщательно перемешайте базу длинной ложкой, чтобы мед полностью растворился в соке, соединившись с цитрусовыми и мятными нотками.
➡️ Подача по-восточному: Охлажденные стаканы до самого верха наполните кубиками льда. Тонкой струйкой влейте гранатовую основу, заполняя бокалы на 2/3. Долейте доверху ледяной питьевой или слабогазированной водой, чтобы сбалансировать терпкость граната. Украсьте каждый стакан кружком лимона и верхушкой мятной веточки. Подавайте немедленно к прохладному столу!