← Назад к рецептам

Лаванда-лимонные облака

Лаванда-лимонные облака
🕒 Время: 60 мин.
🔥 Калории: 420 ккал.

📝 Ингредиенты:

Порции:
-
12
+
Для теста: 150 г сливочного масла комнатной температуры 100 г сахарной пудры 1 яйцо 250 г пшеничной муки высшего сорта 1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. сухих цветов лаванды (пищевой) Цедра 1/2 лимона Щепотка соли Для глазури: 100 г сахарной пудры 2 ст.л. лимонного сока 1/2 ч.л. сухих цветов лаванды (измельченных в пудру)

🍳 Способ приготовления:

1

1. В большой миске взбейте сливочное масло и сахарную пудру до пышности и светлого цвета.

2

2. Добавьте яйцо и цедру лимона, взбивайте до однородности.

3

3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, сухие цветы лаванды и щепотку соли.

4

4. Постепенно введите сухие ингредиенты в масляную смесь, замесите мягкое тесто. Не переусердствуйте.

5

5. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

6

6. Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пергаментной бумагой.

7

7. Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см.

8

8. Вырежьте печенье любой формы (например, круглой или фигурной). Выложите на противень.

9

9. Выпекайте 10-12 минут, пока края не станут слегка золотистыми. Дайте остыть на противне несколько минут, затем переложите на решетку для полного остывания.

1010. Для глазури

смешайте сахарную пудру, лимонный сок и измельченную лаванду до получения однородной консистенции. Если глазурь слишком густая, добавьте еще немного лимонного сока, если слишком жидкая – сахарной пудры.

11

11. Остывшее печенье покройте глазурью. Дайте глазури застыть.